La historia de Quebec (Québec en francés) es fascinante. Es un estado con entidad propia en Canadá y el único territorio francófono en Norteamérica. Al igual que el resto de las diez provincias canadienses, es un estado confederado, pero la cuestión de su independencia sigue viva. Su legado histórico comienza con la cultura indígena y sus primeros habitantes fueron los esquimales, los hurones y los mohawks.